I legumi sono consumati da sempre in Italia e nel Mediterraneo. Prima del raggiungimento nel nostro paese di un certo livello di benessere economico (purtroppo non così generalizzato come spesso si pensa) costituivano un alimento
Mangiare sano equivale a mangiare in modo equilibrato, vario e salutare e per farlo bene è importante seguire la regola dei colori della salute. Un piccolo segreto per restare in salute è mettere nel piatto,