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La Quinoa – el grano de oro dei popoli andini

1 Aprile 2014 FrancescoBorghese 1

La quinoa (Chenopodium quinoa Willd) è una pianta erbacea della famiglia delle Chenopodiaceae coltivata soprattutto per i suoi semi commestibili di alta digeribilità, ma viene anche consumata come verdura a foglia. E’ considerato uno pseudocereale

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