Alimentazione I carciofi: ortaggi buoni e salutari, versatili in cucina 12 Agosto 2019 FrancescoBorghese 0 Il carciofo è un ortaggio di origine mediterranea e deriva dal cardo selvatico. Si coltiva principalmente in Italia, Francia e Spagna. Questi ortaggi sono utilizzati in cucina freschi e si prestano a diverse preparazioni.