Le nespole sono frutti molto buoni, succosi, che fioriscono in autunno e maturano in piena primavera. Hanno un sapore frizzante, lievemente aspro, che ricorda quello dell’aranciata in bottiglia. Il nome scientifico del nespolo è Eriobotrya
Utilizzato da sempre e in tutto il mondo in cucina, l’aglio è un bulbo di origini asiatiche già noto nell’antichità. Infatti non era ignoto agli Egizi ed era molto usato anche dai nostri progenitori, i